こんにちは！
Teriyakiです。
最近こんなニュースを目にしました。
【ヤフーニュース:週に3個以上の卵を摂取、心疾患のリスク増大か 米研究】
読んでびっくり
週に3個以上？？！！！
Teriyakiは現在糖質制限ダイエット中で糖質がほとんどなく、満腹感を得られる最強の食材である卵を毎日食べている。
いやいや待てよ、過去に卵のコレステロールは人体に関係ないって言ってなかったか！
卵は1日の摂取制限はないという話
日本では古くから卵は1日1個までと言われて育った方も多いと思うし今も守ってる方も多いんじゃないかなと。
しかし、過去にこんな研究結果が発表された。
そもそも、なぜ卵が1日1個までと言われてたのかというと、卵に含まれるコレステロールはおおよそ250mg程度。2015年までの一日に摂取できる推奨上限コレステロールは男性750mg、女性600mgであったため、卵1個食べるだけで一日の3分の1のコレステロールを摂取することになる。
卵以外からもコレステロールを摂取することを考えると卵は1日1個までと言われていたのである。
しかし、コレステロール自体体内で作られる物質であり、食事で摂取したコレステロールは総コレステロールの3割程度である。
しかも、食事で摂取するコレステロールが多いと体内で作られるコレステロールを調整し、総コレステロールが上がらないような仕組みが人体には備わっているのである。
卵は1週間に3個までという話
冒頭のニュース記事を読んでいただけるとおわかりの通り、また今まで言われてきたことが覆されそうとしている。
アメリカの研究で卵を週に3〜4個食べる人は心疾患が増えるというものだ。
ということで真相を確かめるべく私が卵を毎日大量に食べて人体にどんな影響があるのかを人間モルモットになり確かめてみようと思います。
卵1日最低10個食べ続けたらどうなるのか
※すでにこの記事を書いている時点で卵を食べ続け2週間が経過しているため、リアルタイムでないことをご了承いただきたい。
1卵生活1日目
とりあえずスーパーで卵を20個卵を購入し、卵生活スタート。
早速卵10個使用しオムレツ（ひき肉使用）を作ってみた。
まず、量がすごい！
わかってはいたが家族で分けて食べるような大きさになってしまった。※写真はありません。
もともと卵好きかつ大食いであったため糖質制限をしながらここまで満腹になれる幸せを感じながら完食！！
2卵生活2日目
2日目は平日だったため、昼飯は 会社近くの「さくら水産」へ
さくら水産は知ってる方もいるかもしれませんが「ご飯、味噌汁、生卵」食べ放題なんです。
もう一度いいます。
「ご飯、味噌汁、生卵」食べ放題なんです。
糖質制限中なのでご飯は少なめにし、周りからの視線を感じながら卵を10個いただきました。
結局この日は夜も含めて計20個の卵で完食しました。
この頃から体調への変化が！！
続きは別記事にて
